引言

中國的酒文化很濃。逢年過節，聚會都要喝酒助興。可是，勸酒風盛行，過度飲酒造成的結局不僅破壞了愉悅氛圍，更增加了健康風險。

• 喝酒傷身，具體原因在哪？

• 少喝行不行？多少叫適度？

• 喝酒+吃藥=自殺？是真的嗎？

這篇清單，總結飲酒的9條核心事實，如果發到朋友圈或家人群，估計會幫助你解決勸酒尷尬。

1.酒精是重要的致癌因素。最新研究認為，全世界5.5%的癌症發生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的。

2.大量數據和既往研究證明：酒精和口腔癌，喉癌，食管癌，頭頸癌，肝癌，結直腸癌，女性乳腺癌等有直接關係。

3.酒精是致癌因素，最核心的原因不在酒精本身，而在它的代謝產物：乙醛。酒精，也叫「乙醇」，進入體內后，由一種叫做「乙醇脫氫酶」的物質代謝為乙醛，然後再由另一種酶「乙醛脫氫酶」代謝為乙酸排出體外。乙醛的致癌原因之一：乙醛能直接結合DNA，導致DNA雙鏈斷裂，染色體重排，並永久地改變DNA序列。

4.喝酒容易臉紅的人，風險更大。臉紅的原因是乙醛脫氫酶基因突變，導致無法有效代謝乙醛，乙醛積累后，導致血管擴張，看起來就是臉紅。然而，這種基因突變的人非常常見，全世界大約有5.4億，且大多是東南亞人。在中國、日本、韓國等東亞國家，乙醛脫氫酶基因突變者佔到總人口的36%。換句話說，同樣是喝酒，咱中國人的健康風險更大。

5.少量喝可以嗎？喝的少當然更好。但是，你必須知道的事實是：BMJ（英國醫學期刊）發表的文章顯示，即使少量喝酒，患癌風險也會增加；而且，所謂「適度」飲酒會對認知功能造成損傷。因此，最佳的選擇是：完全不喝酒。

6.如果某些場合需要喝，建議的飲酒量是多少呢？《中國腦血管病一級預防指南2015》意見是：男性每日飲酒的酒精含量不應超過25g，相當於：啤酒750ml，紅酒250ml，40度以下白酒75g。女性還要減半。

7.如果喝酒的同時也抽煙，上述癌症發病率會進一步增加。想想煙霧繚繞的拼酒場面，怕。

8.喝酒後至少不能做兩件事，一個是開車，另一個是吃藥，尤其是抗生素。酒精+某些藥物，會產生「雙硫侖樣反應」：面色潮紅，頭痛，噁心，嘔吐，血壓下降，嚴重的會危及生命。所以，為安全起見，在服用藥物（尤其是抗生素）期間以及停葯后10天內，禁止飲酒以及食用含酒精的食物或飲料。

9.戒酒對人有幫助！研究發現，戒酒 20年以後，患口腔癌，咽喉癌，食管癌，頭頸癌等癌症的風險和從不喝酒的人相似。

主要參考文獻

1. Wang, M. et al. Identifcation of DNA adducts of acetaldehyde.Chem. Res.Toxicol. 13, 1149–1157 (2000).

2. Lai, C. L. et al. Dominance of the inactive Asian variant overactivity and protein contents of mitochondrial aldehydedehydrogenase 2 in human liver. Alcohol.Clin. Exp. Res. 38, 44–50(2014).

3. https://www.cancer.org/cancer/cancer-causes/diet-physical-activity/alcohol-use-and-cancer.html

4. https://www.nature.com/articles/nature25154

5. http://www.bmj.com/content/357/bmj.j2353