吃零食會導致過敏？食物過敏要小心！

前不久在網上看到有人說自己的孩子吃了零食以後出現了過敏現象，小編隨手搜了一下，發現這種情況還不少，而且大部分都是吃了零食過敏的，那麼這到底是怎麼回事呢？

人體出現食物過敏，與血液中一種叫IGE的免疫蛋白有關，IGE專門抵抗外來病毒的入侵，當我們吃下與這種免疫蛋白不融合的食物或某種添加劑時，IGE就會發生變化，反應在人身上，就會出現過敏的現象。

那麼食物過敏到底有多大危害呢？為了讓您有更直觀的感受，我們還是做個實驗吧！

我們找來了兩隻對雞蛋清過敏的小白鼠，然後給它們餵食雞蛋清，看看20分鐘之後，它們會出現什麼反應？

經過20分鐘的消化吸收，其中一隻小白鼠出現了不適癥狀，耳朵也出現紅腫充血。

而另一隻小白鼠的癥狀更加嚴重，甚至出現了休克癥狀。

同樣是對雞蛋清過敏，兩隻小白鼠的癥狀為什麼不一樣呢？對於這個疑問，專家給出了解釋。

為了孩子的健康，在這裡建議各位家長，如果您家的小朋友曾經出現過過敏現象，那最好帶孩子去醫院做一個過敏原檢測，以免不小心吃了致敏的食物，導致孩子過敏。

除了天生對某種食物過敏之外，還有一些人可能會出現這種情況，明明是以前吃過而且不過敏的食物，突然就對它過敏了，這又是怎麼回事呢？

專家指出，這種情況可能有兩種原因，一種是吃過一次的食物，機體已經對它處於比較敏感的狀態，這時候第二次吃就會產生過敏，還有一種情況是吃藥或者身體虛弱等原因造成的免疫功能下降，導致對原本不過敏的食物出現過敏反應。

除了免疫力的原因，中醫認為人體過敏與五髒的代謝機能較差也有關係。

其實要知道自己對某種食物是不是過敏，也不一定要去醫院。如果你不是速髮型的過敏，不會危及到生命，那完全可以自己進行測試，方法如下：

如果吃了易過敏食物之後，脈搏增加超過10下以上，那就要注意了，可以禁食這種食物一個月，然後再進行測試。

除了過敏，還有一種癥狀與過敏相似，容易讓人們產生混淆，那就是食物不耐受。食物不耐受是指由於機體不能充分消化食物大分子，而引發的抵抗性反應，從而引發的一系列癥狀，因為它對人體的反應也會像過敏那樣長疹子或者痤瘡，所以這兩種病症很容易弄混。

食物不耐受的人很多，大概在人群中佔到了45%，而且涉及全身各系統，癥狀也比較多樣。

專家建議，如果長期被某種身體不適困擾，又查不出原因，建議做一下食物不耐受的檢測。

查出對某種食物不耐受就不能再吃了嗎？並不是。專家指出，每個人對某種食物的不耐受並不是終身的，大多數人在一段時間之後這種癥狀會自動消失，如果一直對某種食物不耐受，可以忌口一段時間，3-6個月之後複查，可能就可以吃了。