今天上午有個小鯨（小食帶粉絲）告訴小食帶說看到美食很饞饞預試，可是想到自己正在減肥，又沒辦法吃，很糾結。

今天小食帶就給大家推出一款低熱量的網紅美食--酥黃菜。

上成品

雞蛋天天都要吃，做法也很多，最近小食帶發現一道網紅菜叫什麼酥黃菜，搞了半天是用雞蛋做的，說白了就是以前的拔絲雞蛋換個一個霸氣的名字，為了回味這道菜專門做了一大盤

兩個蛋有沒有

主料與輔料

雞蛋2個

玉米澱粉5g

水15g

白糖80g

水40g

水一定用冷水

澱粉加適量水攪成粘稠的澱粉糊

老闆加個蛋

雞蛋打入澱粉糊里

開啟攪屎棍模式

攪勻蛋液

刷油能夠更好的控制油量

平底鍋里刷一層油

開煎

倒入蛋液攤平

論學好數學的重要性

對摺成方形

考校刀法了

切成小塊

炸

放入熱油鍋里大火炸兩分鐘撈出

鍋有點。。。

另起鍋放入1大勺白糖，半勺水

快炒

小火熬制出現豐富的氣泡

還要快

• 熬的大泡變成小泡，變成焦黃色就把切好的雞蛋放進去翻炒拔絲

• 做好的熊樣

• 

  看起來都有食慾

烹飪技巧

1. 澱粉要冷水攪拌，熱水？你以為你在吃藕粉啊。

2. 煎雞蛋油要刷均勻。

3. 炒糖的時候要小火，快炒，這樣不會糊了。

人生做的事，沒有比吃的次數更多。好好做自己喜歡做的事情，照顧好自己的胃。

我是小食帶，遇見最好的自己。

每天推送美食做法，照顧好你的胃是小食帶的責任。