全世界農民為中國養驢,難道阿膠=水煮驢皮=膠原蛋白?

日前,國家衛計委12320衛生公益熱線官方微博發布的一條《過年不值得買之阿膠》微博,使得在保健品中地位較高擁有補血、養顏等功效的阿膠被質疑只是「水煮驢皮」,是不值得買的商品之一。

一石激起千層浪,這條微博引發了大量網友熱議,並演化成了中西醫學之間的爭論。一方表示阿膠的功效是滋陰補血而非補蛋白質,官微說話不負責任是在抹黑中國傳統醫學;另一方則認為此微博內容屬實,阿膠的所謂養生功效並不靠譜。

目前這條微博已經刪除,但爭議卻並未因此平息。事實上,該內容並非第一次在網上出現,2016年,醫療自媒體「丁香醫生」曾撰文指出燕窩、阿膠、蜂蜜等保健品實際功效堪憂。而此次,衛計委微博只是將該文章內容部分截取,並逐條發布。那麼阿膠到底有沒有功效呢?真的只是水煮驢皮?

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阿膠為傳統中藥

早在2500多年前,阿膠始載於《神農本草經》,列為上品,認為它是滋補佳品,無毒,適宜於久服,能輕身益氣,不老延年。。《名醫別錄》載:「阿膠生東平郡(今山東東平縣),煮牛皮作之,出東阿縣。」陶弘景又日:「今東都下亦能作之。用皮亦有老少,膠則有清濁。」

《本草圖經》曰:「今鄆州皆能作之。以阿縣城北井水作煮為真。造之,阿井水煎烏驢皮,如常煎膠法。其井官禁,真膠極難得。……大抵以驢皮得阿井水乃佳耳……今時方家用黃明膠,多是牛皮,《神農本草經》阿膠亦用牛皮,是二皮亦通用。」

本草綱目》云:「凡造諸膠,自十月至二、三月間,用挲牛、水牛、驢皮者為上,豬、馬、騾、駝皮者次之,其舊皮、鞋、履等物者為下。俱取生皮,水浸四五日,洗刮極凈。」根據上述記載可知古代阿膠原料用牛皮、驢皮及其他多種動物皮類,但以驢皮用阿井水煎成者為最佳。

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清代葉天士在《葉天士醫案》說阿膠是:「血肉有情之品,滋補最甚。」備註:葉天士(1667-1746),是我國清代傑出的醫學家、臨床學家。中醫認為:人與動物同為有血、有肉、有情之軀,動物類物品對人的滋補能。

阿膠的適應症

現代已將牛皮膠單列為一種藥材,即黃明膠,1990年版、1995年版、2000年版《中華人民共和國藥典》均規定以驢皮熬制的膠為阿膠正品。 皮膠為傳統中藥,有滋陰補血、安胎的功用;可治血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經不調等,對虛勞貧血、肺瘺咯血、胎產崩漏等症有良好療效以驢皮所制最佳。距今已有兩千年的生產歷史。最早載於《神農本草經》。阿膠最初用牛皮熬制,到唐代,人們發現用驢皮熬制阿膠,藥物功效更佳,便改用驢皮,並沿用至今。 

1.對造血系統的作用 阿膠有明顯的補血作用,療效優於鐵劑。

2.抗休克作用 麻醉貓反覆從股動脈放血造成嚴重出血性休克,靜注5%~6%阿膠溶液約8ml/kg,能使極低水平之血壓恢復至正常水平,且作用較為持久。另用麻醉貓靜注組胺,使血壓下降,此時反覆注射等滲氯化鈉溶液4次,每次l0ml,血壓無明顯升高。隨即改用5%阿膠溶液20ml靜注,血壓逐漸恢復至正常。

3.對鈣代謝的影響 能改善動物體內鈣平衡。

4.其他 阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用。

[傳統應用] 性味歸經:甘.平,入肺、肝、腎經。功能:滋陰潤肺,補血止血,定痛安胎。主治:血虛萎黃,眩暈心悸,為治血虛的主葯。對吐血、便血、崩漏、陰虛咳嗽、虛煩不眠、陰虛發熱等都可應用。

阿膠的原產地是山東「東阿」,由於歷史原因,東阿縣治多有變遷,因此阿膠原產地應為「泛東阿區」,即包括:一、今屬聊城市陽谷縣的阿城鎮,是最早的東阿縣治所在地,阿膠似應誕生於此。二、今屬濟南市平陰縣的東阿鎮,福膠集團所在地。代表產品是「福」字牌和「東阿鎮」牌阿膠,東阿鎮是明代至中華民國(1947年)的東阿縣城,阿膠製造業興盛並成為貢品即始於此;東阿鎮阿膠1915年巴拿馬博覽會獲金牌;三、今屬聊城市東阿縣,1947年以後東阿縣的銅城鎮成為東阿縣駐地,也是東膠集團所在地,東阿集團是目前中國最大的阿膠生產企業。其中東阿鎮被國家命名為中國阿膠之鄉,並與茅台鎮、景德鎮一道成為受國家原產地保護的中國三大傳統特產名鎮;而古老的「阿膠井」則在今阿城鎮西北2公里處的岳庄村。  

阿膠價格飛漲15年暴漲40倍

東阿阿膠日前發布漲價通知,決定於3月20日前,將250g東阿阿膠零售價調整至1499元,48支復方阿膠漿零售價調整至499元。

自2000年開始,阿膠價格就一路飛漲。以該行業的領頭公司東阿阿膠為例,公開數據顯示,2001年—2016年,15年間其阿膠產品零售價從每公斤130元漲到5400元,漲幅超過40倍,假如囤積方式可行,則收益遠超同期的房地產、茅台(600519,股吧),甚至是黃金。

而在二級市場上,東阿阿膠公司的股價也從2006年年初的5.4元左右一路上漲至目前的62元附近。

此前據中國證券報報道,記者去年11月走訪了北京宣武門、上地、安河橋北等地多家大型藥店,多家藥店店員推薦了東阿阿膠、同仁堂阿膠塊。「趕緊買,不買又漲價了。」店員介紹說,來買阿膠的很多是老顧客,一買就買幾盒,每年都會來。一些服務周到的藥店還會提供加工服務作為促銷手段,即在客戶提貨購買本店輔料后,免費加工成可以即食的阿膠糕。

據宣武門一家藥店店員介紹,最近幾年,阿膠片幾乎每年都漲價,時間一般在6月份和元旦前。

值得一提的是,阿膠行業還呈現出被少數企業主導的態勢。據前瞻產業研究院數據顯示,目前國內阿膠主要生產企業是東阿阿膠和福牌阿膠。東阿阿膠位於聊城市東阿縣,福牌阿膠位於濟南市平陰縣東阿鎮,兩家企業僅隔一條黃河,都認為自己是「正統名分」。東阿阿膠佔據高端市場,福膠佔據中低端市場,合計產量占整個行業的60%以上。

中國缺驢,全世界農民都給中國養驢

來自《參考消息》的報道。近日,有美國媒體稱,中國當前正在鬧驢荒,30年前,中國還有1100萬頭驢,當時還是世界第一養驢大國。然而,隨著阿膠需求量持續飆升,驢的數量還是降到目前不足600萬頭。

阿膠是用煮驢皮製成的一種傳統藥材,其歷史至少可追溯至公元前2世紀。如今,這種味道難聞的褐色凝膠廣受推銷,高價格並未讓購買阿膠的人卻步。美媒形容「這種藥材過去只有貴族用得起。」

但美媒的感慨有點多餘。實際上,隨著15年來16次的提價,如今每公斤逼近7千元的價格,使得現在阿膠儼然一副貴族范兒。

公開資料顯示,在2001~2016年的15年間,東阿阿膠零售價從每公斤130元漲至約5400元,漲幅超41倍。

對於頻繁提價,東阿阿膠給出的解釋始終為原料驢皮供應緊張和價值回歸戰略。

美國人關注中國缺驢,因為這個事兒,和他們有點關係。

據美媒報道, 總部設在得克薩斯的「野馬自由聯合會」稱,美國有大量的野驢被非法運到墨西哥進行屠宰,然後再賣到中國去。如果這個口子不堵上,以國人對阿膠的消費熱情,美國野驢距離滅絕,那是分分鐘的事。難怪美國人有點慌。

國人全球找驢,尼日政府就體會過其中的瘋狂——驢快被買光了。

據BBC報道,尼日2015年向中國出口毛驢2.7萬頭,2016年前9個月出口量激增至8萬頭。尼日政府表示,在這樣下去,國將無驢!最後,尼日乾脆禁止了毛驢出口。

此外,從南非以及西非某國,也傳出過國人倒騰驢的新聞。和尼日一樣,有些國家已經禁止了毛驢出口。

阿膠吃了沒用?

我國向來有冬令進補的習俗。一入冬,大小藥店門口都支起一口熬阿膠的鍋。更不要說春節,走親訪友不拎點補品都不好意思給人家拜年。

在利益的驅動下,商家更是將某些食材「神話」。可以肯定的是不管是阿膠還是冬蟲夏草海參燕窩等等等,這些已經被包裝成保健品中的LV,肯定不是包治百病的神品。

任何補品都是因人而異,中藥材的使用一定是要在中醫理論指導下辯證使用。

如果簡單地把阿膠=水煮驢皮=膠原蛋白,這樣的邏輯推理過於簡單,也不科學嚴謹。如果有科學的分析,實驗數據的支撐,權威專家的論證,相信更有說服力。

對於阿膠的實際價值,一位阿膠生產企業的內部人士在接受中國網財經記者採訪時表示,阿膠的醫藥價值在網路上總是不乏爭論和偏見,本質上是對中醫藥的偏見,他們很能理解網民的心情,其實阿膠很多藥理研究、復方阿膠漿臨床研究都是有目共睹的,阿膠存在了兩千年,其醫藥價值經歷了時間和實踐的考驗,是毋庸置疑的。「阿膠作為保健品深受廣大消費者信賴,其補血、止血、滋陰潤燥的功效也經過了國家葯監局的檢驗。」對於「阿膠無用論」,她認為無需做過多評價,「消費者的實際服用效果已經做出了最好的回答」。

綜合:賽柏藍、北京商報、醫學百科

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