用松花蛋熬制的皮蛋瘦肉粥, 每喝一口, 都是享受

用松花蛋熬制的皮蛋瘦肉粥每喝一口都是享受說道皮蛋瘦肉粥，在廣東是無人不知無人不曉的地步，堪稱是經典之粥。就小小的一碗粥也有很大的講究。尤其是在這個季節，下班后熬說道皮蛋瘦肉粥，在廣東是無人不知無人不曉的地步，堪稱是經典之粥。就小小的一碗粥也有很大的講究。尤其是在這個季節，下班后熬一碗皮蛋瘦肉粥，是多麼的幸福和溫馨。皮蛋瘦肉粥，營養豐富，美味可口，不僅爽口美味還對身體有很多的功效：除煩清熱，滋陰清熱，益氣養陰、養血生津、益精髓、補臟腑、解暑熱。

配料：大米、瘦肉、皮蛋、姜、蔥、鹽、芝麻油。大米洗凈後放入容器，放入適量的水和一匙麻油，浸泡約幾分鐘。

皮蛋和瘦肉丁的生薑去皮，切成細絲，香蔥切成蔥花

在瘦肉上加點鹽大約幾分鐘。

在鍋中加入適量的水，煮三分鐘。放入一半的雞蛋和生薑，煮約兩分鐘。把浸泡過的大米放入高壓鍋中，然後將皮蛋瘦肉和湯一起煮進鍋內，然後加入適量的水。打開小火慢煮，幾分鐘后，將其餘的皮蛋放入鍋內，加入適量鹽，攪拌好後用勺子蓋上蓋子幾分鐘。

一分鐘后，撒上蔥。這香噴噴的蛋清肉粥出來了！小貼士：用水和油浸泡大米后，粥的稠度會更好，用糯米，粥的味道會更好。