毫無疑問，開心果不會是這種植物的真正名字。

其學名是阿月渾子（Pistachios），又名：必思答、綠仁果、無名子等，這是一種常見的乾果，是漆樹科黃連木屬植物。

它的營養豐富，味道可口，富含維生素A、維生素E，是很受歡迎的乾果食品。

開心果名字的小考據

根據外形，過去人們叫它「胡榛子」或是「綠仁果」，新疆人至今仍之為「必思答」，來自古伊朗語 pistaka。

而阿月渾子這個奇特的名字跟日本並無關聯，有人考證其來源於波斯語，也有人認為是源自古時某個西域國家，但並無確鑿證據。

曾經開口笑，形容其硬殼裂開如笑容之狀，但迅速被更口語化的開心果取代。

因為開心果成熟后，外殼會自然裂開，形狀如同笑容，過去曾得名開口笑，但迅速被更口語化的開心果取代。

在一些中亞國家，它也被稱為「smiling nut」（微笑的堅果）。某些地方還流傳著一種說法，如果坐在開心果樹下，聽到果仁爆裂的聲音，就預示著會有好事情發生。

開心果的一點歷史

開心果原產於中亞，唐時便從西域傳入中原，《酉陽雜俎》、《本草拾遺》中皆有記載。不過，中國大部分地區的氣候並不適合開心果生長，因此開心果一直偏居西域，只是偶作藥用。

不過，如果縱觀全球歷史，開心果與人類相伴已有數千年之久，出現在各個民族的傳說之中。

相傳，著名的示巴女王是個開心果狂熱愛好者，曾下令舉國開心果都歸皇室所有，平民不得食用。

又有傳說，亞歷山大大帝東征時，糧草奇缺，意外發現了開心果，士兵們吃下后精力充沛，連打勝仗，比曹操的望梅止渴神奇多了。

而在伊斯蘭教中，開心果甚至是天國降下凡間的食物。

現今，開心果已經走出中亞，被廣泛的商業化栽培，稱為一種重要的經濟作物，如澳大利亞、新墨西哥、美國的加利福尼亞和中國的新疆等都是重要產地。

不過，這些都不最重要的，最重要的是：

開心果真挺好吃的！:)