魔芋有什麼好處!魔芋的功效與作用!真不愧是健康又瘦身的食品

魔芋又稱蒟蒻,磨芋,在我國古代又有作妖芋,自古以來魔芋有去腸砂的功效;魔芋神奇的保健功效及營養價值,使其又有「魔力食品」。魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。魔芋又稱蒟蒻,其主要成分為葡甘露聚糖,這種物質屬可溶性多糖類,從營養學的效果看,是一種理想的可溶性膳食纖維,超低熱量。

魔芋有什麼好處

1、排毒通便

魔芋性寒,可活血化瘀,解毒消腫,寬腸通便,魔芋中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,清除腸內的脂肪堆積,使有毒物質排出體外,潤腸通便,排毒潔胃。

2、降脂降糖

魔芋中的葡萄甘露聚糖能夠阻止身體消化和吸收膽固醇,從而起到良好的降血脂作用;而魔芋中所含有的大量水溶性纖維在進入胃時可以吸收糖類,直接進入小腸,在小腸內抑製糖類吸收,有效降低餐后血糖,從而減輕胰腺的負擔,使糖尿病患者的糖代謝處於良性循環,把血糖值保持在一定範圍內。

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3、抗癌防癌

魔芋有「防癌魔衣」的美稱,它含有一種凝膠樣的化學物質,具有抗癌防癌的神奇魔力,這種凝膠物質進入人體后,可形成半透明魔衣,附著於腸壁上,阻礙各種有害物質,起到抗癌防癌的功效。

4、保鮮防菌

魔芋中含有一種天然的抗菌素,以魔芋精粉配上其他原料的食品,魔芋可在食品表面形成抗菌膜,防止細菌污染,延長儲存時間,起到保鮮防菌的作用。

5、降低膽固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收,促進脂肪排出體外,降低血清中甘油三酯和膽固醇總量,預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。

6、活血化瘀緩解疼痛

魔芋有保溫的作用,性味辛溫,有推動血行、防止瘀腫的作用。古代的民間療法中,就有把魔芋做成保溫布的材料治療胃疼和肩膀酸痛。把蒸好的魔芋用毛巾等包起來,放在患處可以緩解疼痛。

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魔芋性溫、辛,有毒;可活血化瘀,解毒消腫,寬腸通便,化痰軟堅;主治瘰癧痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等症。另外,魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。

第一、食物纖維在腸胃吸收水分膨脹,體積增加,增強飽腹感,可溶性纖維形成了膠態,延緩了葡萄糖和脂肪的吸收。逐漸使血糖和血脂水平下降。從而可以有效防止高血糖、高血脂類疾病的發生。

第二、縮短食物在胃中停留的時間,一般來說,普通食品需要28小時才能從腸道中排空,而富含食物纖維的食品只需要14-16小時,這樣大大減少了對有害物質的吸收。

第三、食物纖維還能吸附和稀釋致癌物及有毒物使之排除體外,從而在一定程度上具有防癌的功能。

第四、纖維在腸內酵解,導致腸內PH值下降,影響厭氧菌群代謝活動成為抗腫瘤發生的因子來源。

第五、食物纖維還能促進膽固醇轉化為膽酸,減少膽酸通過肝再循環,從而降低膽固醇,因而能抑止膽固醇上升。

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