從不被重視的捲心菜，卻有神奇的保健作用！

捲心菜是全國各地的大眾菜，也是普通老百姓經常會吃的菜，它相對於其他菜而言比較便宜，很多人並不覺得捲心菜有多好，更多的就是覺得她實惠，但實際上就是這不被重視的捲心菜，卻有很多神奇的好處，對人體健康有著不可忽視的好處！

1、富含維生素

　　捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

2、富含葉酸

　　捲心菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女、貧血患者及生長發育時期的兒童、青少年應該多吃。

3、殺菌、消炎

　　新鮮的捲心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將捲心菜榨汁后飲下或塗於患處。

4、殺死白細胞

　　捲心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內導致白血病的異常細胞。

5、治療潰瘍

　　捲心菜富含維生素U，這是一種「潰瘍癒合因子」。維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的癒合，還能預防胃潰瘍惡變。

6、抗癌作用

　　捲心菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明，「吲哚」具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。

怎麼樣？大家以後再不能小瞧捲心菜了吧！