糖醋排骨，媽媽的味道，出門在外最是懷念，自己第一次嘗試做
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一、排骨放入燒沸水的鍋里焯一下，肉變色即可
二、油微熱，炒糖色
三、放入排骨炒變金黃色，倒入老抽，料酒，醋
四、加入適量的水，漠過排骨轉大火燒開，小火慢燉四十分鐘
五、加入水澱粉勾芡收汁，倒少許鹽裝盤
六、放香菜，收工開吃
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一、排骨放入燒沸水的鍋里焯一下，肉變色即可
二、油微熱，炒糖色
三、放入排骨炒變金黃色，倒入老抽，料酒，醋
四、加入適量的水，漠過排骨轉大火燒開，小火慢燉四十分鐘
五、加入水澱粉勾芡收汁，倒少許鹽裝盤
六、放香菜，收工開吃