養肝蔬菜大盤點，這4樣你一定經常吃

肝臟作為沉默器官，平時不注意很難觀察到它的變化，所以平時注重養護肝臟健康很重要，今天來說說能養肝的蔬菜，這4樣你一定經常吃。

1、蘑菇

蘑菇作為菌類，它的營養價值和功效往往要高於其他蔬菜，蘑菇含多糖類、維生素類等。有實驗證明，其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

2、西藍花

西蘭花含有的植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素等營養元素，能幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物，具有養肝的作用。

3、胡蘿蔔

胡蘿蔔除了對眼睛好，對肝的作用也不可忽視，它富含維生素A 對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。

4、西紅柿

西紅柿富含蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素等，具有清熱解毒、涼血平肝的功效。

養護肝臟健康，平時可多吃這4種蔬菜噢，當然，也要保持良好的生活習慣，不要經常生氣、堅持適當的運動鍛煉、不要熬夜等也對養護肝臟健康有很好的作用，希望大家都能堅持，最後祝大家新年快樂，身體健健康康。