河南農村過年炸丸子，有雞有魚還有豆腐，一個月吃不完

河南農村過年的時候，都會炸一些丸子之類的食品，一來方便快捷，二來便於保存。地鍋是離不了的。

乾柴，現在燒地鍋的不多了，不少都換了煤氣罐。

魚塊用麵糊拌上，裡面摻了雞蛋，炸出來酥脆。

老豆腐切成片，用來炸豆腐片。

面泡丸子，可以摻一些白蘿蔔和豆腐之類的。

滿滿一大盆魚肉。