一兩莧菜一兩金!夏天記得多吃它,這些好處不請自來!

莧菜又名雁來紅、老來少,是夏季餐桌上十分常見的蔬菜,但很多人不知道,莧菜還有不俗的營養價值,被稱為「長壽菜」。

莧菜的菜身非常嫩滑,對腸胃有清熱去火的功效,氣虛不足的人群可以食用,因為莧菜有補氣的作用;

同時想瘦身的人群,也可以多吃莧菜,它有排毒和清腸的功效,莧菜含豐富的鈣,容易被人體吸收,有利於預防骨質疏鬆。

既然莧菜這麼有營養,正值莧菜最鮮嫩的時節,我們可不要錯過呀~

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蒜香莧菜

莧菜適量,蒜適量,蔥適量,薑適量,油適量,鹽適量

1. 莧菜洗凈備用。

2. 蔥薑蒜備用。

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3. 蔥薑蒜改刀備用。

4. 鍋中入油燒熱。

5. 放入蔥薑蒜爆香。

6. 放入莧菜大火快炒。

7. 加鹽調味即可。

8. 簡單滋味,請您品鑒。






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