​「豬腳薑」,女人秋冬滋補要來一鍋,簡單易學,一定要多吃點哦




豬腳薑是女人滋補養顏的佳品,也是廣東地區女人坐月子必備神器!都說一碗薑醋豬腳,吃下後猶如美酒下肚,兩頰微紅……

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用料 :豬腳一隻或半隻 、薑一小碗 、甜醋一瓶 、陳醋2湯匙、 冰糖少許

水把豬腳煮開,焯水煮掉浮沫撈起來再次洗凈控乾水分,水煮雞蛋剝殼備用

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煮雞蛋的最佳時機很好把握。涼水下鍋,水開後算好5分鐘,煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌,又能比較完整地保存營養素。

如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘,內部會發生一系列化學變化。蛋白質結構變得更緊密,不容易與胃液中蛋白質消化酶接觸,所以較難消化。

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老薑洗凈切片用刀拍松


這樣就一切都準備就緒啦


鍋里不放油把薑放進去煸的稍微乾乾的


重點來了,豬蹄跟生薑再熬之前一定要把水炒乾去水分。加入一瓶甜醋,兩勺陳醋,冰糖,炒乾水的豬腳、雞蛋,老薑一起倒進紫砂鍋裡面先高溫熬開再小火慢熬三小時

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慢慢等哦。別著急哦,慢功出細活!


三小時後就可以出鍋了,滋補的薑醋豬腳蛋、痛經、做月子、美容的好東西 ,大功告成


可以美美的享受了!


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