蜂蜜到底是什麼?養蜂專家揭「根本不是花蜜」破除眾人迷思 網友聽完愣住:「以後誰敢吃....」

取之於大自然的蜂蜜,不僅清甜美味,當中所富含的營養價值也很高,因此也常被視為養身聖品,甚至在炎熱的夏天裡,沖泡一杯蜂蜜水,就能夠達到解渴、消暑的效果,好處多到數不清。但是,大家真的了解蜂蜜是怎麼來的嗎?日前就有一位自稱「養蜂第四代掌門人」的網友,現身進行了一番分析,不但解答了大部分人的疑惑,同時還引發了一陣熱議。

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圖片來源:ETtoday(示意圖)


根據《三立新聞網》報導,有位網友在「PTT八卦版」上發文指出,蜂蜜其實就是從蜜蜂的巢,挖出來的甜甜醬汁,雖然蜜本身是花製造的,但蜂蜜看起來就很可怕,讓他不解詢問:「為什麼大家都敢吃?心裡那關到底怎麼過的?」

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圖片來源:PTT(下同)


沒想到這一篇貼文曝光後,立刻就釣出了一名自稱「養蜂第四代掌門人」的網友,出面進行分析,指出要了解蜂蜜的形成,首先就必須搞懂花的構造。他表示,花其實是「顯花植物」的生殖器官,花粉則是相當於植物的精子,會等待與雌蕊受精後,結成果實。而這麼多不同的花朵,可以依照不同的「授粉媒介」來做區分,像是蟲媒花、風媒花、鳥媒花與水媒花等等。

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其中蟲媒花,就是需要通過昆蟲的幫助,使花朵進行交配,因此大部份都擁有鮮豔的顏色、能夠引誘昆蟲的香氣,以及營養的花蜜與花粉,來指引蜜蜂尋找蜜腺的蜜門,或是泌蜜的蜜腺等等。至於花蜜的形成,其實是植物的基本生理現象,它們從大自然得到能量後,經過光合作用,製造出養分,而這些養分就會有一部分送到蜜腺,形成花蜜。

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那麼,蜜蜂們採集到了花蜜後,又會怎麼處理呢?該網友也解釋,這些花蜜被蜜蜂帶回巢時,原本含有60到80%的水份,直到經過蜜蜂唾液的轉化酶後,才會促進蔗糖分解,變成葡萄糖和果糖,並且把水分蒸發到20%以內,這樣才能在蜂巢中進行保存。


而重點來了,在主要的採蜜期間,蜂巢很容易就會被蜂蜜給塞滿,因此負責存放蜂蜜的工蜂,就會暫時把蜂蜜放在自己的「蜜胃」,如果一直都沒有地方存放,才會自己吸收,然後轉化成分泌蜂蠟的原料,進而築成蜂蠟,來存放更多的蜂蜜。該網友最後總結,「蜂蜜就是蜜蜂吃花蜜,反覆嘔吐出來的產物」,並強調這一點都不噁心,反而更增添了味道與營養。

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看完這篇貼文後,所有人頓時都驚呆了,紛紛留言表示,「長知識了給推」、「真,蜜蜂系」、「你講反覆嘔吐出來反而變得恐怖了啦」、「以前都以為蜂蜜單純就花蜜」、「簡單來說,蜂蜜就是蜜蜂採集植物的分泌物之後,又反覆嘔吐出來的嘔吐物嗎?XD」


真的長知識了!但就算它是嘔吐物,小編也還是很喜歡! XD

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