吃草莓的有5大好處 但「這類人」不建議多吃

草莓的營養價值

草莓,也叫紅莓、地莓等,性涼、味酸、無毒,外觀呈心形,鮮美紅嫩、果肉多汁、酸甜可口,可謂色香味俱全。草莓富含多種營養物質,例如果糖、蔗糖、水楊酸、檸檬酸等,還有鈣、鐵、磷等礦物質,以及豐富的維生素C。此外,草莓中的果膠和膳食纖維,可謂促排便的小幫手,對便秘很有療效。


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草莓的營養功效

①中醫認為,草莓性涼、味酸、具有生津潤肺、清熱解毒、健脾解酒等功效;

②草莓中的果膠和膳食纖維,不僅能潤腸通便、防痔瘡,對高血壓、高脂血症有一定作用;

③草莓含有胺類物質,對白血病、再生障礙性貧血等,有一定輔助作用;

④草莓又是富含鞣酸的物質,所以可以阻止人體吸收致癌物,有一定防癌功效。

⑤草莓富含胡蘿蔔素,還能明目養肝,緩解視覺疲勞。


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草莓洗不凈易生病

如果吃了沒洗凈的草莓,很可能感染諾如病毒,該病毒多通過食物、水傳染。草莓之所以可能攜帶該病毒是因為,種植草莓的果園多分佈在城市周邊,水和土壤都極易被污染,而且草莓伏地生長,需要大量的水來澆灌,再加上施肥,就很有可能攜帶諾如病毒。所以,吃草莓前一定要好好清洗,具體怎麼清洗呢?


如何正確洗草莓

建議購買色澤鮮亮、顆粒圓整、蒂頭葉片鮮綠的草莓,將買回來的草莓用流動水沖一下,然後將其放入淡鹽水或淘米水中浸泡5分鐘,切記別摘掉草莓蒂,因為摘掉蒂后可能有殘餘農藥雖水流入草莓,浸泡好之後再用流水沖一下即可食用。


注意:草莓一次吃10-15顆為宜,不要過量食用,且草莓屬於草酸鈣豐富的水果,所以由草酸鈣引起的尿路結石患者,盡量避免食用草莓,或大量食用草莓。

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