簡單又美味,蒜蓉生菜的做法,生菜這樣做最好吃!

今天分享一個做青菜又脆又綠的好方法,適用於所有葉子蔬菜,學會了可以舉一反三,保證你再也不會把菜炒黑了!

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材料:生菜1顆、胡蘿蔔丁、食用油25g、蠔油15g、生抽20g、白糖3g、食鹽2g、水澱粉20g

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燒一鍋熱水,加5g油,放入洗乾淨的生菜焯到變色,即可撈出擺盤,加了油可以保證蔬菜的翠綠

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另起一鍋放2勺油,熱鍋冷油放入蒜末,炒出蒜香味,再加一大勺蠔油,2勺生抽,一勺白糖,一小勺鹽,翻炒均勻;

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為了讓顏色更好看,可以加點胡蘿蔔丁,炒勻。

最後淋入兩勺水澱粉,熬到湯汁油亮濃稠就可以了

把炒好的料汁澆到生菜上,就可以開吃了~簡單快手又好吃,青菜以後都可以這麼做!

來源:上班族的便當

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