飲料「沒喝完擺隔夜」細菌暴增8000倍 日本實測「結果超驚人」醫生:比馬桶還髒!

台灣屬於亞熱帶國家,加上地球暖化的關係,讓原本就四季如春的台灣,天氣變得更加悶熱。也因此造成台灣滿街都是飲料店的盛況!畢竟若在炎熱的酷暑中,來上一杯沁入心脾的手搖飲,完全就是人生的一大享受啊,不過...


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相信不少人都有以下的經驗!由於飲料的容量動輒就是500~700cc,讓人很難在短時間內一口氣就全部喝完,因此許多人都會喝個幾口就先放在一旁,等到渴了或有空了才又就口拿來繼續喝。

若上述的狀況跟你平常喝飲料的習慣如出一徹,那麼可要當心「菌」從口入了!


根據ETtoday報導,基隆長庚醫院外科教授江坤俊在節目《健康2.0》表示,喝飲料時嘴巴碰到飲料的瓶口後,很容易將細菌染到飲料的液體當中。若該杯飲料沒喝完還放到隔天的話,那麼該杯飲料中的細菌量可會繁殖高達8000倍之多...


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醫生江坤俊也在節目《健康2.0》提醒大家,若飲料無法一口氣喝完,最好不要就口直接喝,而是將飲料適量地另外倒在杯子喝,再將飲料放進冰箱保存,理論上會比較安全!畢竟瓶口一但接觸到嘴巴後,若沒妥善保存僅是隨手將它放置在桌子上,可是很容易變成培養細菌的溫床喔。

由於嘴巴的細菌會感染飲料,放一天恐增漲8000倍,比馬桶還髒400倍,而當細菌量超過10萬,就有可能導致腹瀉,尤其是含蛋白質和糖分的飲品,剛好是細菌最愛的環境。


放了一天的飲料,細菌量可能會爆漲8000倍之多,如此一來不但比馬桶再髒上400倍,若是不慎喝下細菌量超過10萬的飲料,更有機會發生腹瀉的狀況。尤其含有蛋白質與糖分的飲料,完全是細菌的最愛!


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另外先前日本也有節目實驗將「喝一口」的飲品擺放隔夜,結果沒想到測出來的細菌量,著著實實的嚇壞現場所有來賓!




日本節目《月曜 から夜ふかし》在該實驗中,拿了白開水、綠茶、麥茶、可樂、柳橙汁、咖啡牛奶共6種飲品來做測試「被喝過的飲料,放隔夜後細菌的生成狀況」,結果...

該實驗的環境條件,是在室溫28度、濕度70%的空間,觀察飲料靜待24小時後的細菌量檢測。


起初實驗中的6種飲品,細菌量都大約控制在600個左右,都還在安全範圍內,但沒想到放了隔夜後,數量竟千萬倍的爆增!其中像是高糖份的可樂,黃色葡萄球菌暴增至249萬3800個,一不小心可能引發食物中毒!

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含有果糖的柳橙汁,細菌量也暴漲至250萬3900個,至於最母湯「飲料放隔夜再喝」的冠軍則是細菌量從600一夕暴量到517萬5900的咖啡牛奶!


另外有趣的是,含有兒茶素的綠茶、含菌量不增反跌剩490個。而白開水則是翻了一倍落在1100個左右。至於含有糖份及蛋白質的麥茶,含菌量也僅增至3700個!


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該節目的專家跟江俊坤醫師所講的內容相當一致!專家也表示,1毫升的飲品中若有10萬個以上的金黃色葡萄球菌,就有使人有食物中毒的危險。因此也給了大家3個比較安全的小建議!

1. 飲料不要剩,直接喝完。
2. 把飲料倒到杯子喝,不要直接讓口水接觸到瓶口。
3. 萬一真的喝不完,就把飲料放進冰箱,靠著降低溫度,也可以讓細菌的繁殖速度稍微減緩 (不過這也不算特別好的方法)。

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另外有綠茶之王別稱的抹茶,雖然兒茶素比綠茶高上好幾倍,但由於它的蛋白質含量(各種胺基酸、茶胺酸等...)都超高,也是細菌非常喜愛的環境!

因此還是建議大家,若泡好後直接容器就口喝的話,最好2小時內喝完,如果嘴巴沒有接觸,最好也不要放超過4小時,除非在冰箱!



參考來源:ETtoday、Facebook


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