一個芹菜,2個雞蛋,做法簡單,週末經常做,小朋友很喜歡吃!

原材料:芹菜,胡蘿蔔,雞蛋,木耳,鹽,蚝油

芹菜斜著切成段

胡蘿蔔切成菱形狀

給鍋裡加點鹽和油,這樣煮出來的芹菜比較翠綠

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把芹菜過一下水,大概煮了有十幾秒

煮出來的芹菜過一下涼水口感更好

把胡蘿蔔和木耳在開水裡面燙五秒鐘,撈出來後在涼水裡面冰一下

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打兩個雞蛋,雞蛋裡加點鹽

把雞蛋先炒一下

雞蛋炒熟盛出來

再炒點蒜片,炒香後把芹菜加進去

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芹菜炒幾秒鐘後,把蘿蔔木耳加進去

加半勺鹽,一點蚝油

再把雞蛋加進去,稍微炒一下就好了

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注意事項:

1、水裡加點鹽,油煮的芹菜比較翠綠

2、過下涼水是為了更脆

3、炒雞蛋的時候把鹽加上這樣雞蛋更香

4、菜都比較容易熟,爆炒一下出鍋就可以了



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