雞肉和南瓜的獨特做法「不用加一滴油」太有食慾了

南瓜和雞肉搭配好吃營養,很不錯的新做法,大家試試吧





今天,我們做這到雞肉羹,沒有選用大米,而是用到了南瓜,它能與雞胸肉的完美地混合煮,營養特別豐富。  

用料: 
雞脯肉,南瓜,豌豆,胡蘿蔔。 
  

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做法: 
用水清洗乾凈雞脯肉,切成長條,再改刀切成小丁。 
   

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將切好的雞脯肉先用料酒、鹽、白鬍椒碎、澱粉抓勻,腌制起來。

可以往雞肉裡面多加一點水,讓雞肉充分吸收水分,這樣做出來的雞肉才夠嫩滑。 



   

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將胡蘿蔔洗凈,切成長條,再切小丁。

胡蘿蔔的皮可以削去,也可以不削,洗洗乾凈就行。 
  
南瓜洗凈,削去外皮,把南瓜切成小片狀,放入蒸鍋內蒸熟。 




   

把蒸熟的南瓜取出,用勺子搗成南瓜泥。盡量多搗碎一些,越細膩越好。 
您也可以用料理機打成更加細膩的南瓜蓉。 
  


鍋內倒水,把水燒開後,放入豌豆粒和胡蘿蔔丁焯水,焯好水以後撈出瀝水備用。 

   
將腌制好的雞脯肉倒入鍋內,焯水,撈出。 
  


鍋內換清水,倒入南瓜泥,攪拌均勻,把鍋內的水燒開,加鹽和一點點雞精調味。 
  
倒入焯好水的雞脯肉一起煮,煮2到3分鐘,隨後倒入焯水後的豌豆粒和胡蘿蔔丁。 
  


淋入適量的水澱粉勾芡,即可出鍋。 
  
這道南瓜雞肉羹就做好了,味道非常的鮮美,看著成品就非常有食慾,收藏起來。 






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