【銀耳蓮子枸杞湯】這樣煮,方法簡單又膠質滿滿,喝完摸摸皮膚就知道


今天給大家帶來的是一道美味可口的銀耳紅棗枸杞湯,這道湯應該是有很多的網友們喝過的吧,製作雖然看起來很簡單,但是也是有一定難度的,因為很多人煮銀耳紅棗枸杞湯的時候,煮不出營養含量很豐富的膠原蛋白,在這裡,需要一定的小技巧才能煮出來,今天小編帶給大家的就是這個小技巧。

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作者:城裡的小村姑_Fly



用料

銀耳 半個

紅棗 6個

枸杞 少許

冰糖 適量



做法步驟

1、準備半個銀耳,紅棗適量,枸杞適量。(枸杞不用太多,太多容易上火喲。)

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2、銀耳放水裡泡發,一般泡發需要兩三個小時。(早上起床就可以泡啦,下午就可以煮了。)

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3、用小刀把銀耳黃色根部去掉,然後把銀耳撕成碎片,撕小點會比較容易熟透。(小技巧:銀耳盡量撕碎些,這樣更容易出膠。或者可以用攪拌機攪碎也行。)

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4、將銀耳、紅棗、枸杞一起放人砂鍋中,加水,大火煮開後轉小火煮30-40分鐘。(因為紅棗沒有了,我把紅棗切兩半了,顯得多點,呵呵...)

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5、待銀耳煮出膠質後,就是水有點粘稠的時候,放入冰糖煮至融化即可。(沒有冰糖用白糖也可以,我就是用的白糖,不影響口感,喜歡甜的可以多放點糖。)

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6、裝碗,開喝。(個人比較喜歡暖的,喜歡喝冰的可以冷藏過後再飲用,超級爽的。)


製作方法是非常簡單的,有喜歡的朋友們,可以收藏一下這篇文章,想做的時候,拿出來學習一下吧~


(影片來源:YouTube:Dream Chef Home 夢幻廚房在我家)



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