教你「馬鈴薯最好吃」的做法,不炒不燉比肉都香,一定要做給家人吃

很久沒怎麼吃馬鈴薯,因為看有的書上說,馬鈴薯這東西,尤其,若削皮的話,基本上就是沒有多少營養的「空卡路里」(EmptyCalories)。可是,其實,我還是挺喜歡馬鈴薯的,前陣子實在饞薯條,覺得買的薯條太油,就買了一堆馬鈴薯,想起來的時候,就自己做一回烤薯條,然後又附帶著用馬鈴薯做了些其他的東西來吃。

馬鈴薯的營養價值:

1、寬腸通便

馬鈴薯含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生

2、和中養胃、健脾利濕

馬鈴薯含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能

3、降糖降脂、美容養顏

馬鈴薯能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。馬鈴薯同時又是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用

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4、補充營養、利水消腫

馬鈴薯含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富,在歐美國家特別是北美,馬鈴薯早就成為第二主食。馬鈴薯所含的鉀能取代體內的鈉,同時能將鈉排出體外,有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復

用料:

馬鈴薯 兩個 | 玉米粒 100克 | 胡蘿蔔 半根 | 香腸 一根 | 青椒 半個 | 麵粉 小半碗 | 鹽 3克 | 十三香 適量

香煎田園馬鈴薯餅的做法:(附參考視頻)

馬鈴薯去皮洗凈

切片鍋里蒸熟

蒸熟後取出用勺子壓成泥

所以配菜切丁,(玉米罐頭沖洗一下)

所以配菜放入馬鈴薯餅中,麵粉,鹽

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十三香適量

拌均勻,用手搓成圓球後壓扁

鍋里燒油放入馬鈴薯餅

兩面煎到金黃色即可

香甜軟糯,好吃極了!

小貼士:

煎時要用小火,以免煎糊


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