自己用牛奶和雞蛋做健康油條,比外面賣的油條好吃多了



早起想吃油條,可擔心外麵的油條油不好,或者用了太多明礬。咋辦?給您推薦一個自己炸油條的小妙招,簡單易學,營養好吃。

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如果是三口之家一包奶一個雞蛋就可以了。


鹽的用量可以根據個人口味,如果太淡吃起來很油膩,可以適當多放一點鹽。

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把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下(油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以)放油太少炸出的油條發乾。

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放入適量麵粉,不需要加水,麵不要和硬了。


待麵和的差不多了,用手蘸油把麵揉好,就這樣,用保鮮膜蓋好,等待發酵。

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發酵好的麵。


麵板稍抹點油,分成4份。揉成條,壓扁。


切成一個個小劑子。

鍋內放油,待油開,把劑子抻長放入鍋中,油開後改小火。


用的油不同,炸出油條的顏色也有差別。



影片:香酥小油條,做出的油條蓬鬆酥脆,這做法零失敗

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