怎樣吃「麵條」才能不升高血糖?4個技巧要注意

血糖,一個兩個字組成的簡單詞語,但是卻威脅著很多人的健康。血糖高需要注意,更要從生活中的每一頓餐食去調整預防。說到餐食,我們每天食用最多的就是主食,對於主食來說,很多人喜歡食用麵條,但是麵條的升糖反應比較快速,對於血糖的影響波動比較大,對於這個問題,應該如何解決?怎樣吃麵條可以不過分影響血糖?靠譜吃麵,有些事情需要您知曉。


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麵條選擇不對、烹調方式不靠譜等問題都會導致血糖出現劇烈的波動。

麵條吃進去會怎樣影響血糖?

麵條在進入身體之後會經過消化和分解的過程,然後將90%以上的碳水化合物轉化為葡萄糖物質,在餐後的五分鐘左右就能在血液當中出現。

選擇麵條需注意:

如果您喜歡食用單純的白麵條,建議選擇「高筋麵粉」製作麵條。不同種類的麵粉(高筋、中筋、低筋)碳水化合物的升血糖指數區別較大,相比之下,高筋麵粉對於血糖的波動不算很大,建議您可以選擇。

當然,最建議您選擇食用的並不是單純的白麵條,白麵條對於血糖的影響不可小覷。建議高血糖患者要偏向粗雜糧麵條,比如說蕎麥麵、燕麥麵、蔬菜麵等健康麵條。


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煮麵條要注意:

對於麵條來說,不論是哪一種,麵條煮的越軟爛,那它在胃腸道內的消化吸收速度也就越快,從而血糖升高的也就越快,並不利於血糖升高。

因此,建議存在高血糖問題的人們要科學煮麵。建議在麵條時剛煮熟時就要撈出;另外也可以把麵條先加熱到半熟,然後撈出來放冷水中低溫冷涼。

煮完麵條要及時食用:

對於高血糖患者來說,麵條煮好之後要抓緊食用,放置一段時間後麵條容易變為糊狀,這種情況對於血糖的影響更大,不建議為之。


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吃麵條時要搭配靠譜的食材:

食用麵條,請搭配新鮮優質的綠葉蔬菜、豆製品、菌菇類食品,增加膳食纖維等物質的攝入,延緩血糖的升高。

另外,建議您在吃麵條之前可以適當先吃點蔬菜或者富含蛋白質的食品,延緩胃部的排空,從而也可以不錯的增強飽腹感,有助於控制餐後血糖。

當然除了這些,你更多還要注意「少吃多餐」,無論怎樣去調整飲食結構,無論怎樣增加食物的攝入品種,最先做到的應該是限量食用,避免由於麵條的攝入對血糖造成太大影響。

麵條,一種太過平常的主食,正常人能吃,高血糖患者同樣可以吃,科學食用靠譜種類的麵條,增加豐富的營養食材,煮麵時候注意不要過火。為了您的血糖,健康吃麵會更加穩妥。

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