1把金針菇,2個番茄,往鍋裡一扔,一出鍋鮮香四溢,太美味了!

今天來分享一道番茄金針菇的做法,營養美味,香辣爽口,太過癮了,我家隔三差五的就會做,簡單易學,趕緊動起來吧!

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【準備的食材】

食材有:一把金針菇、兩個番茄、少許的瘦肉、生薑、大蒜瓣等。

第一步:首先把番茄劃上十字刀,放入開水裡泡幾分鐘。

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第二步:金針菇切掉根部,再掰成小朵,放入清水清洗一下。

第三步:把前腿肉剁成肉末備用。

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第四步:切點配菜:大蒜瓣和生薑切碎備用。


第五步:紅辣椒切成丁,再切兩個小米泡椒。

第六步:把泡好的番茄剝掉皮,再改刀切成丁,這樣口感更好些。

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第七步:起鍋倒油,油燒熱後把大蒜和生薑米放下去激發一下香味,紅辣椒和泡椒放下去翻炒。

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第八步:切成丁的番茄放下去炒出汁,加入清水,開始調味:放適量的鹽,放點蠔油。

第九步:湯汁燒開後,把金針菇放下去煮,蓋上蓋子煮2到3分鐘。

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第十步:開蓋後,把切碎的肉末放下去煮2分鐘,直至煮熟即可。

最後撒上蔥花美味即成,看上去是不是很有食慾啊~~


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