用5個雞蛋一碗麵粉做出香甜小點心

今天給大家分享一款甜香酥軟的小餅,在外面可是吃不到的哦。

【做法】

一碗麵粉(300g左右)加入盆中,加適量白糖和黑芝麻,並加入3g酵母。將其攪拌均勻後,加適量食用油,並在盆裡打入五個雞蛋。

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注意這裡不用添加水,我們直接用雞蛋來和麵。和好麵後醒麵一個小時。


醒好麵以後揉麵三分鐘,排掉裡麵的空氣。將麵分成等份,揉圓按扁,擀麵杖稍微擀一下,做好餅之後蓋上保鮮膜再醒十分鐘

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餅鍋預熱,不用放油,直接將餅放入鍋中,翻麵至全熟即可。


這樣香甜酥軟的雞蛋發麵餅就做好了,是不是很簡單呢?快做給家人吃吧!


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