我家茄子從來不炒著吃,這個做法,好吃又好看,全家都喜歡吃!


今天就給大家分享一道茄餅的做法,酸爽美味,好吃不油膩。

下面一起跟看下具體做法吧。


主要食材:茄子1個

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配料:麵粉,雞蛋

調料:油,番茄醬

具體步驟:

1、茄子切成片,放盆中倒入適量的麵粉,讓切片粘上麵粉

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2、碗中打入兩個雞蛋,放半勺鹽打散

3、鍋中倒油,茄子片裹層蛋液放入鍋中,煎至兩面金黃翻面

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4、碗中倒適量的番茄醬,放少量的澱粉、清水攪拌

5、鍋中留底油,倒番茄汁熬制濃稠,淋在茄餅上面


好了,這樣一道酸爽開胃的茄餅就做好了,酸爽開胃又下飯。



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