不用花錢買模具,在家自製巧克力樹葉——很美哦
巧克力樹葉,做起來非常簡單,你不用花錢買模具,隨便摘一些自己喜歡的樹葉就可以了,想要什麼形狀,就找什麼形狀的樹葉就可以了。
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裝備好用的樹葉,清洗乾淨,用廚房紙吸乾表面的水分。樹葉可以是桂花樹葉,這樣的樹葉紋路清晰,做出來效果非常好,當然,也可以選擇其他的樹葉,只要紋路清晰就可以了。
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巧克力放在較深的盤子中。各種巧克力都可以。
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鍋內放水,加熱到六七十度時,把放有巧克力的盤子放入鍋內,隔水加熱到巧克力融化,攪拌到無巧克力顆粒即可。
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用軟刷子,沾點巧克力,輕輕均勻地塗抹在樹葉上,記著是樹葉的背面,因為背面的紋路更清晰,做出來的巧克力樹葉是反的,塗抹葉子背面正好是正面效果。如果感覺塗抹得太薄,等巧克力稍微干后可以在塗抹一次。
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室溫待其凝固,直接放冰箱冷藏也可以。
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完全凝固后,拿起樹葉,從尾端開始分離,慢慢的往下分開樹葉,很容易就分離開了。一定要小心,手法要輕,否則巧克力就折斷了。
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黑巧克力樹葉
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白巧克力樹葉
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由於用的是白巧克力和黑巧克力,所以巧克力樹葉就是上面這樣子的顏色,如果想要綠色葉子的效果,可以在白巧克力中適當放些抹茶粉,就會變成綠葉了。
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經驗內容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細諮詢相關領域專業人士。